전자레인지로 솥밥 만들기 - 대패삼겹살 버전

전자레인지로 솥밥 짓기 2번째 시리즈 (사실 이게 첫번째 이지만...)
자취생들의 소중한 단백질 공급원 대패 삼겹살

난이도 ✭✭✭

물양 조절은 생명

재료

쌀 사용시
1. 쌀을 깨끗히 씻어 전자레인지에 사용 가능한 그릇에 담고 물을 쌀위로 1cm 정도 잠기게 붓는다.
  - 가능하다면 물에 10분이상 불리는게 좋다.
  - 난 물을 붓고 설거지나 재료 준비를 하면서 시간을 챙긴다.
햇반 사용시
1. 데우지 않은 햇반을 내열 그릇에 넣고 한번 휘저어 준다.
쌀(햇반) 위에 채썬 버섯이나 팽이버섯을 두툼하게 올린다.
대패 삼겹살을 그릇에 가득 담는다.
그 위에 버터 한덩이를 올린다.
양조간장, 미림, 액젓, 올리고당을 섞어 만든 양념장을 위에 골고루 뿌려준다.
그릇의 뚜껑을 덮은 후 전자레인지에 넣고 10분정도 돌리고 끝나면 2~3분정도 그냥 두어 뜸을 드린다.
- 꺼내보고 아직 밥이 설익었거나 고기가 덜 익었으면 3분정도 더 돌린다.
전자레인지가 돌아 갈 동안 대파나 쪽파를 잘게 썬다.
밥과 고기가 익었다면 썰어둔 파를 위에 뿌리고 재료들을 잘 섞는다.
맛있게 먹는다.

>> 자취생 평가 <<

다양한 재료를 활용한 솥밥을 계속 시도해 볼 계획이다.