계란국 만들기

어제 저녁을 조금 기름지게 먹어서 그런가 오늘 아침은 다른 것보다 따뜻한 국물을 먹고 싶었다.
그래서 어떤 국을 만들까 생각하다 간단한 재료로 간편한게 만들 수 있는 계란국을 만들어 먹기로 하였다.
물에 계란만 풀어도 되지만 간단히 재료를 추가하여 든든한 아침 국으로 만들어 보았다.

난이도 ✭

• 속풀이로 후추를 후추후추...

재료

재료

1. 계란 / 2~3개
2. 대파 / 적당량
3. 청양 고추 / 1개
   • 페퍼론치노 대체 가능
   • 필수 아님

양념/조미료

1. 치킨스톡 / 1블럭(500ml용량)
   • 국간장 또는 코인 육수로 대체 가능
2. 미림 / 1sp
   • 필수 아님
3. 후추 / 적당량

레시피

1. 믹싱볼에 계란과 미림, 물(50ml)을 넣고 잘 풀어 준다.

   • 계란에 팽이버섯이나 크레미와 같이 취향껏 재료를 넣어도 좋다.

2. 냄비에 물 500ml와 함께 치킨스톡을 넣고 끓이다.

   • 매콤한 맛을 원한다면 페퍼론치노를 넣고 함께 끓인다.

3. 국물이 팔팔 끓으면 국물을 천천이 저으며 풀어 논 계란을 조심히 부어준다.

4. 마지막으로 대파와 후추를 뿌리고 참기름을 조금 넣어 준다.

5. 맛잇게 먹는다.

>> 자취생 평가 <<

간단히 따뜻한 국물을 원할 때 픽!