카레 만들기 (1 ~ 2인분)

나는 카레를 좋아 한다. 특히 매콤하면서 돼지고기가 듬뿍 들어간 진한 카레를 매우 좋아하는데
흔히 먹는 3분 카레는 진~한 맛이 없어 많이 아쉽다.
그래서 내 취향대로 카레맛이 진~한 카레를 만들어 보았다.
고기는 다다익선이다.

이미지 준비중

난이도 ✭✭

걸~~쭉하고 진~~한 맛의 카레 만들기

재료 (1.5 ~ 2인분)

감자와 당근 깨끗히 씩고 양파와 함께 적당한 크기의 다이스 형태로 썰어준다.
- 개인적으로 1cm 크기가 적당하다
냄비에 고기과 다진 마늘을 넣고 중불에서 볶아준다.
고기에서 붉은색이 없어 질때쯤 큐민 가루를 넣고 볶다가 다음으로 간장도 넣어 계속 볶아 준다.
고기가 익으면 당근과 감자, 양파를 모두 넣고 굴소스 0.5sp 을 넣어 준다.
양파가 볶아지고 당근이 익기 시작하면 물을 100ml 정도 넣어준다.
물이 끓고 감자가 익으면 고형 카레 한덩이와 후추를 넣고 계속 저으면서 감자와 당근이 취향에 맞게 익을때까지 끓여준다.
- 취향에 따라 물을 더 넣거나 졸여준다.
- 버터 0.5sp 과 케첩 한스푼을 넣어주면 풍미가 깊어 진다.
맛잇게 먹는다.

>> 자취생 평가 <<

3분 카레 사러 편의점 갔다가 양파랑 당근 사서 집으로 돌아올 맛